MI PRIMER PREMIO!!!!

 

Hoy me han dado mi primer premio "bloggero", el premio PRIMAVERA, que ilusión porque en la verdad no me lo esperaba!!!!!

 

El premio me lo ha otorgado Beatriz su enlace es: ttp://tartasconbdebeita.blogspot.com.es/, para que echéis un vistazo , le doy las gracias por ese premio. Estoy muy feliz!

El premio consiste en entregar este ramo de flores, una especie de cadena para dar a conocer los blogs con encanto, que están empezando y cuentan con menos de 200 seguidores. 

Para seguir la cadena, los blogs premiados debemos seguir las siguientes instrucciones: 
 

·         Poner un comentario en el blog de quien te lo concede

·         Buscar 5 blogs con menos de 2oo seguidores y dejarles un comentario para que sepan que tienen un premio

·         Poner el logo del premio en tu blog y un enlace del blog que te lo ha concedido

·         Los que han recibido el premio se lo otorgan a otros 5

 Ahora me toca a mí dar el premio a....

http://dulcestatamaria.blogspot.com.es/

http://www.creacionesbetajim.blogspot.com.es/

http://elmondolcdeclaudia.blogspot.com.es/

http://silmagiccakes.blogspot.com.es/p/cake-pops.html

http://dulcesestrellas4.blogspot.com.es/

 

Espero que os haya gustado el premio tanto como a mí!!

Pastel Tous

Aquí os dejo la foto de mí último pastel que hice para mi compañera de trabajo que es aficionada a TOUS (TOUS es una joyería famosa de BCN). El pastel es de chocolate blanco y negro.

Pastel de Avión FP 680

María quería sorprender a George, su marido, en su cumpleaños y me pidió que hiciera un pastel. María ha venido con su marido a recógelo  y  él no se lo esperava, a sí que su cara de sorpresa fue total. Se quedó tan emocionado que no paraba de reírse. Y yo encanta porque no hay nada mas gratificante para una pastelera que ver esa cara de sorpresa.

Os dejo la foto, todo hecho a mano, espero que os guste!

Pastel Monster High

Os dejo la foto del pastel de Claudia. A Claudia  le encantan las Monster High, como a la mayoría de las niñas de su edad. Su madre me pidió que hiciera una tarta muy bonita, Para sorprenderla.

Hoy me dijo su madre que  Claudia le gustó mucho su tarta y que se quedó muy emocionada al verla  y que todos los participantes de la fiesta estaban encantados con su pastel ya que nadie lo esperaba. Me alegro mucho haber contribuido a hacer su fiesta un poco más especial. Muchas gracias Claudia!

Os dejo una receta de relleno muy típica de mi país  Relleno ´´Brigadeiro’’ - Trufa Brasileña. Siempre lo utilizo como relleno en mis pasteles, me encanta y a todos que lo probáis también. ¨Brigadeiro¨ es un dulce muy típico de las fiestas en Brasil, nunca puede faltar en los cumpleaños. Espero que os guste, pues además, es muy sencilla de preparar y muy rica.

Relleno ´´Brigadeiro’’ - Trufa Brasileña

INGREDIENTES

1 lata de leche condensada
3 cucharadas soperas de chocolate en polvo (a gusto)
1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes  en una olla en fuego bajo. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que el calor empiece a fundir la mantequilla y  mezclarlos obteniendo una crema ligera, fina y homogénea. No dejar de remover en ningún momento para que no se enganche en el fondo de la olla. La crema estará lista cuando veáis que se va despegando de las paredes de la olla. Se quedará como una crema bien espesa.

Receta Pastel de Chocolate con relleno de mouse de maracuyá
 

El pasado jueves 16 de agosto fue mi cumpleaños  y para conmemorar con mi familia hice un pastel de chocolate con mouse de maracuyá (fruta de la pasión).

 Seguí la receta de una web brasileña sabor intenso la dirección es: http://www.saborintenso.com/f83/bolo-chocolate-maravilha-9960/,

Ingredientes para pastel de chocolate:

250 gr  de harina para todo uso
220 gr de azúcar
50 gr de polvo de cacao
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
150 gr de mantequilla sin sal, ablandada
3 huevos grandes
250 ml de suero de leche * (buttermilk)

* Receta para suero casero: Para cada taza de suero de leche que pide la receta, coloque 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco en un recipiente  y añadir la leche. Dejar reposar durante 15 minutos antes de usar.

Preparación:

En un bol colocar la harina, el azúcar, el bicarbonato y el cacao, mezclar bien y añadir el buttermilk, la mantequilla ablandada y batir con una batidora eléctrica 2 minutos, luego agregue los huevos uno a la vez y continúe batiendo durante otros 2 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados, engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, verter la masa y hornear unos 30 a 45 minutos.

Ingredientes para mouse de maracuyá:

4 claras de huevo
1 lata de leche condensada (200 ml)
1 taza de jugo de maracuyá concentrado (200 ml)
1 paquete de nata para montar (200 ml)
1 hoja de gelatina sin sabor

 Preparación:

1.       En una batidora eléctrica bata las claras de huevo y ponga aparte.

2.      Ponga el recipiente con la gelatina a fuego lento en una olla de agua a baño maría y revuelva hasta que se disuelva, luego añada el jugo de maracuyá.

3.      En una licuadora bata la leche condensada, el jugo de maracuyá, la nata y la gelatina por ultimo  mezclar  la claras de huevo.

4.      Coloque la mousse en un molde grande, cubra y refrigere durante 6-8 horas o hasta que quede una crema consistente.

Montaje del pastel

Desmoldar el pastel y cortar por la mitad, mojar con el jugo de fruta de la pasión y rellenar con mouse de maracuyá (fruta de la pasión).

Para cobertura utilicé ganaché de chocolate negro.

Es una delicia, espero que os guste!